Albert Heijn doet maar wat... 😅
Over naaistreken, transparantie, havermout en meer!
Ja hallo!
Voordat we beginnen eerst even een belangrijke huishoudelijke mededeling: mijn boek, 'Voedingsweetjes - Jouw gids in de supermarkt', komt aanstaande dinsdag uit! 🎉
Bestel je het boek nu, dan kun je dinsdag al met een kopje thee en mijn boek op de bank ploffen. Hoe tof is dat? 😄
Bestellen kan via: Boekenwereld of Bol.com
Kijk, de Fransen kunnen het wel!
Ah, krimpflatie! Een geniepig trucje van (grote) fabrikanten.
Wat is het?
Ze stoppen minder in een verpakking en vragen daar net zo veel (of zelfs meer) geld voor.
Carrefour in Frankrijk heeft daar iets slims op bedacht: ✨transparantie✨.
Ze plakken een kaartje op het product met informatie.
Nu, ik spreek geen Frans maar er zal zoiets staan als ‘pas op, je wordt genaaid’.
Dat zou toch fantastisch zijn als we dat hier ook zouden hebben?
Ook in Nederland komt dit voor, zo ‘verbeterde’ Karvan Cévitam hun receptuur en ging de inhoud van 750 ml naar 600 ml.
Dit geintje kost je wel 20% meer per liter.
We zouden zogenaamd minder siroop nodig hebben voor dezelfde smaak.
Ja ja, alsof iemand met een maatbekertje zijn siroop gaat afmeten zodat je evenveel glazen haalt uit de nieuwe fles.
Albert Heijn doet maar wat…
Ah, Albert Heijn, de grootste supermarkt van Nederland.
Ook in België een bekende speler, maar daar moet het de kroon laten aan Colruyt.
Albert Heijn is onderdeel van het grote Ahold Delhaize-concern, waar je o.a. ook bol.com, Delhaize, Etos en Gall & Gall onder kunt scharen. Een groot gezin, zeg maar.
Maar er is iets geks aan de hand (en waarschijnlijk wel meer), maar dit geval gaat over Nederlandse 🇳🇱 vs. Belgische 🇧🇪 havermout.
Eerst even de basics.
Havermout zijn haverkorrels die eerst platgewalst worden tot vlokken en vervolgens geknipt. Het is dus altijd volkoren (al staat het niet op de verpakking), want de hele korrel, inclusief zemel en kiem, wordt gebruikt.
Bij Albert Heijn vind je havermout in een groene verpakking en havervlokken in een bruine verpakking. De voedingswaarden en ingrediënten? Exact hetzelfde.
Niet gek, want het enige verschil is dat de havervlokken enkel geplet zijn en dus geen knipbeurt hebben gehad.
In Nederland hanteert Albert Heijn dezelfde prijs voor zowel havermout als havervlokken (€0,79). Hoera!
Maar in België, oh la la, daar betaal je bij AH plotsklaps dubbel voor die extra knipbeurt! €0,49 vs. €0,99
Het wordt nog gekker.
Deze haver producten komen voor zowel de Nederlandse als de Belgische markt uit dezelfde fabriek (waarschijnlijk).
Maar wij Nederlanders betalen 60% méér voor onze havermout dan onze zuiderburen. Amai, zeg!
Nou lang verhaal kort, in België is havermout goedkoper dan bij ons, maar voor havervlokken moet je daar dieper in de buidel tasten.
Het lijkt erop dat die Belgische haverkorrels een luxere knipbeurt krijgen, misschien wel van topstylist meneer Spaghetti.
Het gekste van allemaal?
Het is allemaal hetzelfde en komt voor zowel Nederland als België uit dezelfde fabriek.
Dus Albert Heijn, reken gewoon €0,49 voor beiden producten in zowel Nederland als België 😉
Nieuw gevaar: ‘bewerkt voedsel’?
Het eeuwige debat over bewerkt vs. onbewerkt voedsel.
De algemene voedingsaanbevelingen zeggen: "Ga voor zo min mogelijk bewerkt voedsel en beperk de zakjes chips en diepvriespizza's."
Klinkt logisch, toch?
Maar tegenwoordig is "bewerkt voedsel" bijna een scheldwoord geworden.
Alsof elke vorm van bewerking gelijk staat aan het toevoegen van een vat suiker of zout.
Regelmatig krijg ik comments, dm’s of mailtjes dat we minder bewerkt voedsel zouden moeten eten
Een iets te simplistisch advies naar mijn mening.
Want wat is ‘bewerkt voedsel’?
Bewerkingen zijn ook nodig voor veiligheid, houdbaarheid, voedingswaarde en duurzaamheid
Industriële voedselbewerking doet dus meer dan alleen je chips zouter en je chocola zoeter maken. Het is bijvoorbeeld ook nodig om bacteriën en toxines een kopje kleiner te maken, zodat je eten veilig en langer houdbaar is
De angst voor ‘bewerkt voedsel’ is onterecht.
Yoghurt is ook een bewerkt product, evenals koffie, thee en nog veel meer.
De term ‘bewerkt voedsel’, maar ook ‘sterk bewerkt voedsel’ zijn nog te onduidelijk en worden vaak verkeerd gebruikt. Hierdoor creëren we onnodig angst.
Als we het hebben over bewerkt voedsel wordt vaak gekeken naar de NOVA classificatie.
De cliffhanger van deze week: wat is dat nou met die NOVA-classificatie en sterk bewerkt voedsel, ook wel bekend als ultra processed foods (UPF)?
Zet je schrap voor een rollercoaster van voor- en nadelen in de nieuwsbrief van volgende week!
Maar voor nu, geen paniek als je het woord 'bewerkt' hoort. Het ligt (zoals wel vaker met voeding) een stuk genuanceerder.
Gezonde groet,
Leroy